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小黄鸭水煮蛋(
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鸡蛋入冷水锅里,水开后关小火煮十分钟至鸡蛋煮熟
鸡蛋剥壳,切去两头,挖出蛋黄
蛋黄捣碎,与蛋黄酱,黄芥末酱,白葡萄酒醋,盐,胡椒搅拌均匀
胡萝卜切薄片,做成鸭爪和鸭嘴
将做好的蛋黄酱装入裱花袋,挤入蛋白中,盖上蛋白盖,用黑芝麻做眼睛,胡萝卜做爪子和嘴巴就完成了!