小黄鸭水煮蛋(
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鸡蛋入冷水锅里，水开后关小火煮十分钟至鸡蛋煮熟
鸡蛋剥壳，切去两头，挖出蛋黄
蛋黄捣碎，与蛋黄酱，黄芥末酱，白葡萄酒醋，盐，胡椒搅拌均匀
胡萝卜切薄片，做成鸭爪和鸭嘴
将做好的蛋黄酱装入裱花袋，挤入蛋白中，盖上蛋白盖，用黑芝麻做眼睛，胡萝卜做爪子和嘴巴就完成了！
