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蛋白糖(
4
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准备材料
打发蛋白,鱼眼泡状态加入柠檬汁,香草精,细砂糖,高速打发
打发至硬性发泡,明显感觉到打蛋器有阻力,捏一点蛋白霜,没有细砂糖颗粒就可以啦
装入裱花袋,我用毛刷给裱花袋里画了几道颜色,再把蛋白霜放进去
用一点蛋白霜抹到烤盘上,再铺油纸,这样油纸就不会乱跑啦
烤箱预热130度,预热好后,调至110度,烘烤1小时