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蛋白糖(2/6)
准备材料
打发蛋白，鱼眼泡状态加入柠檬汁，香草精，细砂糖，高速打发
打发至硬性发泡，明显感觉到打蛋器有阻力，捏一点蛋白霜，没有细砂糖颗粒就可以啦
装入裱花袋，我用毛刷给裱花袋里画了几道颜色，再把蛋白霜放进去
用一点蛋白霜抹到烤盘上，再铺油纸，这样油纸就不会乱跑啦
烤箱预热130度，预热好后，调至110度，烘烤1小时