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木瓜烧肉(3/14)
五花肉凉水下锅焯血沫，
木瓜切好备用， 可以用半生的木瓜也可以用熟 木瓜 我这次用的是熟木瓜。
焯好的 五花肉沥干水分备用， 葱姜蒜也切好备用
锅里放糖糖变咖啡色 开始放肉。
倒入五花肉 迅速翻炒均匀。
倒入料酒翻炒均匀 再放入葱姜蒜 继续翻炒。
直到炒出香味 五花肉的油被炒出。
加入水淹过五花肉 倒入生抽 老抽花椒 八角。大火烧开转小火焖一小时。
小时以后放入盐大火收汁。
这时倒入木瓜。
我喜欢把汤汁收的干净些， 这样口感最好。
口水。
带着水果的香味 肥而不腻 超级下饭。
木瓜也超级好吃。