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最近超火的便当盒子蛋糕，好吃到泪流！(3/17)
蛋黄中加入玉米油搅匀
加入10g细砂糖搅匀
分次加牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉搅匀，放一旁待用
蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡
取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀
倒入28*28寸的金盘中，用刮板铺平
轻摔两下，震出大气泡，烤箱提前预热上下火175度，烘烤20分钟左右
水果洗净，切好
淡奶油加入15g细砂糖打发至有纹路状态
取出蛋糕，轻摔一下，震出热气
蛋糕取出烤盘，放在晾架上放凉，微凉后撕掉油纸，放一旁待用
根据盒子的大小，将蛋糕片切好
组装盒子蛋糕：铺上一块蛋糕片，挤上一层奶油
铺上奥利奥或水果，再铺一块蛋糕
围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果
盒子蛋糕冷藏后食用更佳哦！