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雏菊酥～小小菊花酥(19/22)
将水油皮材料放入面包机，启动和面程序20分钟。
揉至能拉出薄膜的状态。
油酥部分材料混合成团。
将水油皮面团和油酥面团装进保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时。
水油皮面团和油酥面团各分成8份。
用水油皮面团包裹住油酥面团，再将豆沙馅平均分成8个小球。
第一次擀：取一个面团，接口朝上，擀成长条。
由下至上卷起，用保鲜膜盖好，休息10分钟。
第二次擀：接口朝上，再次擀长。
由下至上卷起，保鲜膜盖好，休息10分钟。
取出一个面团，中间按扁，两端捏在一起，擀成圆形。
中间包入豆沙馅。
捏紧。
轻轻擀成直径8cm左右的圆形。
切4瓣。
再在每瓣中间切一刀。
最后平均分成16瓣。
小心提起一瓣，顺时针旋转花瓣，使豆沙部分朝上，其余花瓣同理。
放入烤盘中。
用筷子蘸取红色的色素，做花蕊。
烤箱160度，烤20分钟。
完成～