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炸藕盒(2/7)
馅料如图，香菇，胡萝卜，小葱，生姜切碎。
适量生抽，盐，糖调味。
藕去皮，切片，我这有点厚，再薄一点更理想。
取两片藕，中间铺上肉馅，码好备用。
面粉加水，鸡蛋调成糊糊，不能太稀，怕挂不上。
锅里下油，油温七八成热时，用筷子夹起一个藕盒在面糊里翻滚一下，挂上面糊下锅开炸。
全部炸过一遍后，再次下锅复炸，表皮更香酥！蘸点番茄酱，或者直接吃都美味！