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扁豆烧排骨(2/14)
扁豆洗净，去掉两边掰成小段。
准备葱花，姜片，香叶，花椒，八角。
排骨用水浸泡一个小时，中间都换几次水。
油热下葱姜花椒八角香叶炒香。
加入排骨，炒至颜色变白。
加入料酒
加入生抽
加入老抽
加入白糖
加入适量开水
盖上锅盖煮一个小时
加入豆角，再加入适量盐。煮20分钟
大火收汁
成品图