扁豆烧排骨(
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扁豆洗净,去掉两边掰成小段。
准备葱花,姜片,香叶,花椒,八角。
排骨用水浸泡一个小时,中间都换几次水。
油热下葱姜花椒八角香叶炒香。
加入排骨,炒至颜色变白。
加入料酒
加入生抽
加入老抽
加入白糖
加入适量开水
盖上锅盖煮一个小时
加入豆角,再加入适量盐。煮20分钟
大火收汁
成品图