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山楂红烧肉(2/9)
五花肉洗净切块备用
山楂洗净用筷子去核备用
准备好冰糖，姜和各种香料。
姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。
锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余油脂。加入料酒，香料炒出香味。
加入生抽、老抽，翻炒均匀。加适量水大火煮开，转小火慢炖30分钟。
放入山楂，加适量盐，继续小火炖10分钟，大火收汁就可以啦。
黄瓜切片，摆放在盘中。
将山楂红烧肉盛入盘中就可以了。