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四叶草 红豆面包(2/10)
将出了黄油、红豆的材料放入,揉成光滑面团
发面至2倍大,我发的有点过了
加黄油,揉出薄膜
我把面分成了8份,每份35克,红豆泥每份21-22克
像包子一样,包好~
(想这个时候放进一盆水道烤箱里面,加热,制造一个温室环境)压扁,切成8份,外旋成型~
成型,有的有点丑。我还做了椰蓉的。
放刚才加热好的烤箱里,二次发酵30分钟。
取出,刷蛋液
烤箱预热180,上下火10分钟。