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酱香猪蹄(
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猪蹄烧毛 洗净 去血水
切开 高压锅 压45分钟
放凉 热锅凉油 少许油 猪蹄放入锅内翻炒变色 酱油 葱段 姜片 桂皮一个 香叶两片 花椒少许 大料两个 红辣椒两个 糖根据个人口味添加 水末过猪蹄
水开后转小火 收汁即可