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春饼(13/13)
先用开水烫三分之一,再用凉水和剩下的面,加一点点油,揉匀。醒面20分钟。
揉面,再醒5分钟
切两半,搓成条
切成剂子
小碗里油和面1:1
调匀成油酥
剂子擀成小碗口大小
抹油酥
扣上一张面饼
擀薄,擀圆。请原谅我的不圆
放入电饼铛,可以在锅里放一点油,也可不放,我没放油
翻个面
出锅,完成。