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今年立春春饼,不用揉面不用烙~越南春卷(
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各种蔬果洗干净。(最后一遍用凉白开洗,毕竟是直接生吃的,自来水中怕有细菌)
虾仁加盐、煎熟备用。紫甘蓝,青瓜切成粗细长短都差不多的条。圣女果、猕猴桃切片,我还留了点小青瓜也切成片,完全随意按自己喜欢的来哈。
米粉煮熟,捞出过凉开水。
越南米皮,放入温水泡5秒捞出,平铺在盘上。
放上材料,随意配,好看的在底下。
把米皮左边拉起叠上。
上下卷起。
最后小米辣切碎,柠檬挤出柠檬汁,加入全部调料做酱汁。