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火腿面包(14/17)
面团料
表面配料
将面团料除黄油外，倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
继续搅拌至拉出透明薄膜
放入大碗，进行基础发酵
面团长至2倍大
取出，排气，分割成4等分，滚圆，松弛10分钟
擀成长约18厘米的椭圆形
放入烤盘，表面刷蛋液
放一条火腿肠片
撒上蔬菜豆
撒上马苏里拉
挤上沙拉酱
最后发酵至2倍大
放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右
表面金黄，出炉