泡椒凤爪(
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鸡爪剪指甲，大骨敲断，放入锅中煮熟
葱切段，姜切片，蒜切块
准备大量冰块
青椒切块
鸡爪煮熟后捞出，立刻放入冰块搅拌降温
放入罐中，加葱，姜，蒜，青椒，小米辣，糖，盐
加水密封，静置三天，开盖即食
