木瓜炖雪蛤(5/7)
首先泡发雪蛤，通常半个就够了，先把黑筋撕去，然后加水入碗中，加入生姜片去腥味，中间可换水加姜片，泡发10小时左右，泡发成上图，即可备用。
第二步，加水放入蒸锅里，隔水炖10分钟以上，出锅备用。
木瓜约3分之一切开，把子去掉。
冰糖枸杞和蒸好的雪蛤准备好
把雪蛤，冰糖枸杞放入木瓜中
用牙签将两段固定好，放入蒸锅中，
大约20分钟，即可