起锅热油，爆香葱段，姜丝，花椒，香叶，桂皮，八角，冰糖。
倒入羊肉，翻炒一会，加入生抽老抽，再加入半瓶啤酒，盖上锅盖，焖一分钟。
全部倒在碗里，用压电压锅或者高压锅隔水蒸25分钟。高压锅可以15分钟就ok。(压锅内放两指高水，放上三脚架隔水蒸。
到时间后，关火，不要那么快排气，可以让肉再焖一会，完全排气后再开。
油锅爆香葱段，洋葱，指天椒，倒入羊肉连汤汁一起，翻炒后，倒入萝卜冬瓜，翻炒均匀。转倒入砂锅，加入剩下半瓶啤酒，和加入末过食材的开水。
煮开后，转小火，继续煲到萝卜酥烂就可以调入盐和胡椒粉。
安装App
