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超简单的红烧排骨(2/6)
排骨冷水下锅加料酒焯水，打去浮沫，水开后再煮三五分钟就把排骨捞出来。用热水清洗掉表面的浮沫。
锅里放一点油，加入糖，小火炒化，炒到颜色变成棕色就可以了。
倒入热水，这时候可能会有糖溅出来，要小心一点。
加入焯好水的排骨，加生抽老抽以及其余所以调味料。大火煮开小火炖煮1小时。
排骨炖软烂之后小火把汤汁收浓，就可以了。
成品～芝麻真是摆盘利器啊。