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自制肯德基(1/8)
鸡腿先用水煮熟，再用盐，生抽，料酒，花椒，胡椒粉，生姜一起和鸡腿腌制半小时，鸡腿要用刀切口，让鸡腿入味，中途翻几次。
准备适量淀粉
准备鸡蛋，调好。
准备适量面包糠
把鸡腿按照淀粉，鸡蛋液，面包糠的顺序滚一遍，沾满面包糠。
放上适量豆油。
把裹好淀粉、鸡蛋液和面包糠的鸡腿放进油里炸，翻动，炸成金黄色捞出。
鸡腿炸好，出炉。