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秘制香菇酱(
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加入适量的油(油稍微多点)加入少许豆瓣酱炒红油,加入洋葱丁,蒜末,杏鲍菇丁,香菇丁炒香,加入适量黄豆酱、耗油炒拌均匀,加入适量的水。
中火烧开,改小火慢熬,用铲子不断搅拌,加入一点糖,熬浓稠后尝下味道就可以盛出来了。