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灯笼虾(盐水虾)(14/16)
准备好原材料。虾、料酒、姜片、柠檬片八角、葱打个结。
用牙签在虾的尾部第二节挑去虾线。
所有的虾挑去虾线后在水龙头洗干净，沥干水备用。
煮水:锅里倒入约少半锅水(能未过虾就行)再加入葱、姜片、柠檬片、八角。
再加入盐、料酒。
水开之后，倒入大虾，继续煮。
不一会儿，水开了，虾两面变红就可捞出。
带上一次性手套，摆盘。 先摆一圈。
上面的虾头倒立，虾头部又尖又硬像针一样的刺扎入下面摆好的虾的头部，依次扎好，就成灯笼造形了。
上面插个红辣椒，寓意红红火火！蒸蒸日上!
美味高大上!
蘸汁的做法:小碗里倒入味事达酱油，撒入葱花，拌些 辣椒酱就好。不喜欢吃辣的也可以换成醋。
成品图！
大虾美美的躺在里面呢!
太有食欲了!
逢年过节做一盘大虾，再来一杯小酒，是不是很过瘾呀!