1，糖粉，牛奶，油搅拌均匀，加低粉拌匀（不能画圈拌，也不要过渡搅拌）。 2，分蛋后蛋黄和面糊搅拌均匀。 3，打发蛋白，加几滴白醋打成鱼眼泡后加50g分成三份，放一份打发细腻后加第二份糖粉，打发到出纹路。再放第三份糖粉打成有光泽纹路细腻为止，转成高速打发至湿性蛋白，后转低速打发至干性蛋白。 （烤箱上下管温度调到130℃，45分钟） 4，分三次与面糊搅拌均匀。 5，放八寸模子，举起来震两下放入烤箱。 6，取出震两下倒扣到盆里。（放一个小时以上，不急的话晚上做完第二天做蛋糕） 7，蛋糕切成三片。

准备水果

淡奶油，加糖粉高速打发，不要打过了。

取一片蛋糕摸淡奶油

放层芒果丁

再放一片蛋糕片，摸淡奶油后放火龙果丁

再放一片蛋糕后摸奶油，旁边都摸匀点。

裱花后放水果即可。

第一次做外形不怎么样，味道不错哦。