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茄汁牛肉蔬菜粥(
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将大米洗净后浸泡30分钟,如果时间来不及可以直接煮。
将西红柿、生菜、黄瓜、香葱、姜去皮清洗干净备用。
将大米及泡米水放入锅中,加入适量水及适量香油,大火煮开后转小火煮20分钟左右。
将番茄切成丁,备用。
生菜切丝,黄瓜切丝,姜切丝,葱切末待用。
将牛里脊切好,将切好的牛里脊放入热水中清洗,将水去除淋干待用。
将番茄丁、牛里脊、姜丝放入米粥锅中,加入适量盐和鸡精,搅拌均匀,煮5分钟。
加入生菜丝和黄瓜丝,煮3分钟。
将粥盛入碗中,撒上香葱末,低热量高蛋白的茄汁牛肉粥就做好了,可以享用喽!