茄汁牛肉蔬菜粥(7/9)
将大米洗净后浸泡30分钟，如果时间来不及可以直接煮。
将西红柿、生菜、黄瓜、香葱、姜去皮清洗干净备用。
将大米及泡米水放入锅中，加入适量水及适量香油，大火煮开后转小火煮20分钟左右。
将番茄切成丁，备用。
生菜切丝，黄瓜切丝，姜切丝，葱切末待用。
将牛里脊切好，将切好的牛里脊放入热水中清洗，将水去除淋干待用。
将番茄丁、牛里脊、姜丝放入米粥锅中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀，煮5分钟。
加入生菜丝和黄瓜丝，煮3分钟。
将粥盛入碗中，撒上香葱末，低热量高蛋白的茄汁牛肉粥就做好了，可以享用喽！