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毛血旺(
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豆芽烫熟摆第一层
菠菜烫熟放第二层
莴笋叶烫熟摆第三层
金针茹烫熟摆第四层
豆腐,午餐肉,鸭血切片
大量油烧热,放入干辣椒,麻椒,花椒,香叶,八角,爆香后放入豆豉,搅匀后倒生抽,醋
依次放入鸭血,豆腐,午餐肉,加水煮
煮熟后,放入毛肚
倒入菜上