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酸辣鸭爪(4/6)
鸭爪洗净，剪去指甲
锅里水开后放姜片，料酒，香叶，煮出香味
倒入鸭爪
小火煮10分钟左右，捞出，放冷水中浸泡，沥干
辣椒，泡椒，蒜头，醋，糖，生抽，蚝油，卤糟，麻油
调味后放鸭爪，尝咸淡后保鲜膜封住，冷藏一夜，喝酒吃鸭爪，嘴馋不长肉的好东西