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蒜蓉粉丝蒸虾(8/9)
粉丝凉水浸泡一小时
虾，挑出虾线，去皮(也可开背，自己比较喜欢这样)
虾仁加入料酒，少许胡椒粉腌制
大蒜去皮
剁成蒜泥
锅中烧油，油温5成热，放入蒜泥，小火炒制金黄，放入，耗油，味极鲜，蒸鱼豉油，小米辣熬制一会！
盛出备用
粉丝装盘，摆上虾仁，
浇上蒜蓉酱，上锅大火蒸4分钟，另起锅烧油，泼到上面！完成