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健康素食之豆腐皮卷素菜(0/17)
木耳用热水泡发后沥干水切丝
香菇用热水泡发后沥水切丝
胡萝卜丝
蒜头切成蒜末
豆皮一分为二
取一张铺开，在末端铺上胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝
卷起来，稍微压紧一点
卷好后放到盘里，入锅大火蒸8分钟
蒸素菜卷时准备淀粉水，一小碗放入淀粉，加入水，搅拌均匀
小火，热锅冷油，加入蒜末
爆香后加入酱油
加入蚝油
加入砂糖
加入水
熬煮开后加入淀粉水
搅拌均匀，再次煮开即可
然后把蒸熟的素菜卷码到盘子里，淋上芡汁即可食用