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红豆酥(4/12)
面粉分成两份，一份做水油皮，一份做油酥
黄油放入碗里等水开了放进隔着 等黄油融化，融化后加入面粉搅拌，加入少许水再加黄油 揉成面团（水油面）
面粉跟黄油搅拌（油酥）我没有加水！
红豆我是炖好了放入料理机打碎，放入锅里炒 分次加入糖！
炒好成型
油皮油酥和红豆分成剂子
油皮包油酥揉成圆形
揉好了之后用擀面杖擀长
然后卷起，醒20分钟左右，再擀长，同样卷起，然后擀成圆形中间塞入红豆陷
压平
表面刷蛋黄液，烤炉预热10分钟，180度烤30minutes
出炉 超级脆 黄油香似于奶粉香