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参鸡汤(
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涂抹粗盐:把鸡洗净,用粗盐涂抹童子鸡的外部和胸腔。
辅料放入鸡胸:把提前浸泡好的糯米塞进记得胸腔内,然后塞入大蒜和红枣,大蒜和红枣的体积较大,可以最后塞入防止糯米溢出。
小火炖煮鸡汤:将整只鸡放入锅中,放入人参,水刚没过鸡即可,中火煮沸以后转小火慢炖 1-1.5 个小时就完成啦~