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家常版鸡米花(2/6)
鸡胸肉，切成小块儿
放生抽，料酒，糖，蒜末，黑胡椒粉，腌制30分钟。
加入干淀粉少许，抓匀。
一个鸡蛋打散，加入适量面粉，成稀糊糊状。不易太粘稠，不然沾糊糊太多
平底锅放油，不必太多油，半煎半炸。一面金黄，再翻面煎另一面。
腌制鸡胸肉时不用放盐，可蘸番茄酱吃孩子们喜欢。如果放盐就太咸了。或者出锅放椒盐吃也不错。