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木瓜银耳莲子羹(4/5)
用水泡发银耳。 水需要彻底渗进干货中，对最后菜品的呈现也是会有影响的，所以水在原料初步加工中也是非常重要的。
将木瓜用刀开个小口去籽，上锅蒸5分钟。
个人会更喜欢把泡好的银耳撕成小碎片，这样吃起来口感会更细腻柔和。
向锅中倒入纯净水、莲子、枸杞、红枣其他一起煮10分钟。没错用的还是康师傅优悦纯净水，更能突出食材的原本滋味。
向锅中倒入纯净水、莲子、枸杞、红枣其他一起煮10分钟。没错用的还是康师傅优悦纯净水，更能突出食材的原本滋味。