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鳗鱼奶油意面(4/14)
鳗天下蒲鳗100g，意面100g，洋葱，蒜头，西蓝花，口蘑，奶油80ml，纯牛奶50ml，现磨黑胡椒，盐，橄榄油
将西蓝花洗净掰成小朵，口蘑切成片，洋葱切成小丁，蒜头切成末备用
将解冻好的鳗鱼切成一口大小的块状
在烧开的水中放入几滴橄榄油和少量盐，将意面放入煮8分钟左右（可根据包装上标注的时间来煮）
捞出煮好的意面，沥干水放入大碗，再滴一些橄榄油拌匀，防止黏连
将切好的西蓝花放入锅内焯水10秒左右捞出过凉白开备用
热锅起油，先将切小块的鳗鱼放入小火慢煎，盛出备用
留底油放入大蒜和洋葱煸炒至变色后放入口蘑煸炒至软
再倒入牛奶和奶油
煮至奶油变稠后放入煮好的意面，拌匀
加入一半煎好的鳗鱼块和西蓝花，根据个人口味加一点盐，快速翻炒均匀
奶香十足的鳗鱼意面就做好啦~
待水分收干后出锅摆盘，撒上少量现磨黑胡椒，点缀剩下的鳗鱼块和西蓝花即可
开动啦~！