把肉、黄瓜、胡萝卜切丁，葱切小段（爆香）

把胡萝卜用水抄一下，开锅即可。捞出淋水备用

锅里倒油，油温7成色放入肉丁翻炒，待肉丁变色，倒入少于酱油，（一点就行，为了使肉丁变色，到太多玉米就变颜色了。）接着倒入切好的黄瓜丁，胡萝卜丁炒，放盐，鸡粉，生抽，耗油，一起翻遍，盛盘即可。