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小白鸽馒头【GOURMETmaxx西式厨师机】(5/10)
把所有原料放入GOURMETmaxx西式厨师机，设置时间3分钟，速度1档揉面。
拿出面团滚圆，松弛10分钟。
排气后搓成长条，分出6个小剂子。
分别搓成中间略细的长条。
打一个结，鸽子的身体就好了。
尾部压扁，用刮板压出纹路，头部捏出鸽子的嘴巴。
红小豆做鸽子的眼睛。
底部沾点干粉放入GOURMETmaxx西式厨师机的蒸锅，盖盖子醒发至两倍大，大概醒了20分钟。
搅拌杯内放入400毫升水，设置时间15分钟，温度105度，按开始。结束后焖2,3分钟再开锅。