钙菜汤(4/4)
钙菜要挑菜帮大的，菜叶多的反而不好吃。大的一颗就够，小的两颗。
洗干净后用手撕成小块。
锅内加水够一家三口的量，滴入两三滴油，备好的菜倒入凉水锅内盖好锅盖，大火烧开后转小火，中间不要揭盖，否则菜会变黄。
大约十多分钟一锅清香的蔬菜汤就好了，上桌前记得加少许盐，不加盐也可以。此汤适合老人和孩子，菜帮很嫩，入嘴即化。