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红烧肉(3/4)
把五花肉洗干净,切成块。 干辣椒切成小段。
锅里放油,把油烧热后,肉和辣椒一起倒下去翻炒,到每一块两面略略黄。 依次倒料酒,盐,生抽,糖,老抽,八角下去再翻炒均匀。 起锅,装到一个可以蒸的容器里。
放到压力锅里面蒸。 蒸大概20来分钟。
端出来后,撒上些香菜或者小葱。