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核桃酥(5/6)
准备好材料称重
黄油室温软化后筛入糖粉及低筋面粉,加入一个蛋黄,搅拌均匀!已经做完啦忘记拍图啦
核桃仁小火炒两分钟,注意火候,我第一次炒焦啦,炒啦两次才勉强能用!
炒好的核桃仁用保鲜袋装好,用擀面杖敲碎倒入搅拌均匀的面团,用刮刀拌匀!
将面团分成大小均匀的小团,用手压扁,刷上另外一个蛋黄液,放入预热好的烤箱中层,178度烤十分钟后转150度再烤十分钟即可!
成品图