玛格丽特(0/4)
鸡蛋放入奶锅,冷水入锅,煮15分钟,剥壳,取出蛋黄,碾压过筛后备用。
黄油室温软化后,加入糖粉拌匀,加入过筛的蛋黄,和匀后,加入过筛的粉类和盐拌匀,揉匀成团,装入保鲜袋,冷藏0.5~1小时至变硬。
称取15g/个面粉糊,搓成圆球,用大拇指按下中间至周围有裂缝,以每盘20个左右均匀放入垫有油纸的烤盘上。
打开烤箱,开启电源,选择“智能菜单-饼干-玛格丽特”模式及烘焙属性进行烘烤即可。