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白萝卜焖羊排(
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羊排洗净飞水,去掉浮沫和血水。
白萝卜去皮切块备用
砂锅烧水,放入红枣,姜片,枸杞,花椒几粒,葱段,一点点料酒,水开后放入羊排大火烧开,换小火焖约一个半小时
可以尝一下羊肉和或脆骨部分,离骨,口感酥软了,就可以放白萝卜继续焖半小时,羊肉是越烂越好吃的
出锅前放盐,可放一点香菜。
完成