将原材料除黄油外一起放进面包机，设置为20分钟，当面团揉至表面光滑后加入黄油继续揉至可以出手套膜。
注意要点：每一种面粉的湿度不同，要根据情况观察，面团的软硬度对面包效果影响很大。如果面团表面很粗糙就是面硬了，这是不要直接加水，而是用一个喷瓶往面团上适量喷水。如果面团黏手那就是水分多了，就要适量加点面粉，以面团柔软不粘手为准。
面团发酵两倍大，取出来排气。同时将烤箱内放置一碗水并开始加热。
如果家里烤箱有发酵功能跳过，如果是小烤箱可以换成浅口的盘子。
关闭烤箱开关，将制作好的面包胚子放进烤箱并喷上一部分水，开始二次发酵。发酵过程当中要不断的喷水，保持充足的湿度。
刷上蛋液，放进烤箱开始烤制，设置为180°，烤制时间自己观察。
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