自己做芋圆，餐桌减肥好主食(13/14)
薯类削皮切块，放入蒸锅15分钟熟。
然后蒸紫薯15分钟，不能和前面两种放一起，花青素会染色。
蒸红薯的时候一起煮红豆，红豆提前用水泡一晚，加入水煮滚以后转慢火焖熟。
分别依次压成泥装入各自的餐具内，无法用什么方法，保证成泥状就ok。
红薯加入适量木薯粉，用手搅拌均匀，含水量决定用量的不同，很难说准确的数字，湿就加多点，最终以不粘手为主。依次在紫薯、一半芋头中加入木薯粉，揉成团。另一半芋头中加入适量抹茶粉，加入木薯粉揉成团。
把其压扁，尽量成四周平行的方形。
切成小份，这一步切小点哇，煮的时候会变大，影响外观。
上面撒木薯粉。
这样一块块的不会粘起来。
紫薯的。
烧开一煲水，除去紫薯的别的都加入。用铲子铲一下底部防粘，当全部浮上面煮2分钟就可以了。
捞起，马上放入一盘可饮用的冷水中浸泡一会，再用同样方法去煮紫色的。
奶锅倒入牛奶，煮开，马上关火，芋圆捞出放入碗底，加入红豆。
淋入牛奶。