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网红数字生日蛋糕(9/10)
蛋黄、牛奶、植物油混合至充分乳化
筛入低筋粉搅拌至无干粉无颗粒
蛋白分三次加糖打发后，与蛋黄糊混合。（戚风的方法相同）
放入方形烤盘中，175度烤18-20分钟（根据烤箱调整）
淡奶油加糖，打至7分发，有较清晰的纹路即可
蛋糕烤好，凉后切出数字，挤上淡奶油，铺上水果做夹心
铺上第二层蛋糕，再挤上奶油
摆上水果等装饰
成品图
成品图