蛤蜊蒸蛋(
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蛤蜊用开水煮几分钟，放好姜，料酒，取合适的蒸碗将烫好的蛤蜊摆入碗底。
将鸡蛋打入碗中，放入盐油，打散，边打边加入温水搅拌。
将鸡蛋液过滤倒入蒸碗里。
盖上保鲜膜，水烧开中火，二十分钟。
出锅淋上酱油跟葱花，一碗嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了。
