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冬瓜烧肉(7/10)
所有食材
切碎备用
冬瓜片不要太薄，也不要太厚，大概5-6mm宽度，猪肉肥瘦分开
放一点点油，下肥肉煸炒出猪油
下冬瓜片，炒至慢慢变成透明色
加入适量的香辣酱，蚝油，生抽，上色，调味，稍微翻炒均匀
将冬瓜推至一边，下瘦肉，翻炒均匀
接下来把蒜片和红辣椒一同下下去，翻炒熟了就可以了，这样瘦肉吃起来嫩嫩的，没有再放盐，因为调料里面都有盐份，可以根据自己口味尝过后调整哈
装盘撒上葱花
来张特写，晶莹剔透的冬瓜，滑嫩猪肉，浓郁汤汁，堪称下饭神器