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松软咸香 | 香葱肉松蛋糕卷(2/15)
刚出锅咸香酥脆!
将蛋白和蛋黄分离,待用。
白砂糖、水和玉米油混合,搅拌至白砂糖融化。
加入低筋面粉,搅拌均匀。
加入蛋黄,搅拌均匀。
蛋白分多次加入白砂糖,打发至湿性发泡。提起打蛋头成向下垂的尖角。
蛋白分三次加入蛋黄面糊,
翻拌均匀。
美食锅平烤盘撒入葱末和肉松,倒入面糊,大力震出大泡沫。
放入主机中,盖上盖子,温度调至LOW。
烘烤15分钟,盖上烘焙纸,搭上晾架倒扣,
晾凉后翻回正面,松动周围脱模。
抹上沙拉酱,
轻轻的将蛋糕卷卷起,切块食用。
松软咸香,满足挑剔的味蕾!