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青蒜炒腊肠(2/5)
腊肠上锅蒸30分钟，放凉后切斜片。也可以不蒸，直接切片爆炒，但蒸后再炒，腊肠较软糯
大蒜去膜后切片；青蒜苗用刀背拍松，斜切成段；干辣椒切段
热锅下油，倒入干辣椒、蒜片、花椒，炒出香味，倒入腊肠，翻炒片刻
加入青蒜苗，下适量盐、少许白糖、少许生抽，翻炒出锅
配米饭真好吃