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蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）(3/13)
用的是澳洲德运全脂奶粉。
自己用煤气火炒的花生觉得这样更香，直接倒在大勺里炒，特简单，我有秘方，十二三分钟就搞定。
黄油全部融化。
倒入棉花糖
棉花糖融化，融化程度决定了牛轧糖的软硬度，喜欢吃硬些的，融化成淡奶油状，反之有些颗粒感就OK。
倒入奶粉搅拌均匀后，关火
蔓越莓切碎
倒入花生碎和蔓越莓，我没把花生弄碎，这样吃着更爽，纯属个人嗜好，不喜欢的还是把花生弄碎
倒入模具里，冰箱冷藏四十分钟，不急的话室内自然凉到不粘刀就可以脱模切成块。
脱模，我用的是带格子的模具，特方便
切好的成品。
买些漂亮的糖纸包好，这样就OK啦。
炒花生的秘方，对，就是大粒盐，抓一把和花生一起炒，受热均匀，熟的也快。